Se Spis Vietnam DR Programmet Spis Vietnam vises den 21. juli kl 21.00 www.dr.dk/tv/program/spis-vietnam Anh Lé fra tv-programmet Spis Vietnam er taget til Saigon, hvor hun skal lave mad fra byens gadekøkken. Hun ruller friske forårsruller med rejer og griseører i hendes yndlings-gadekøkken, som hun har besøgt gennem 16 år. Hun laver kyllingesuppe med krabbekløer og urter på et gadehjørne med knallerterne susende rundt om gryderne. Saigon ændrer sig meget i disse år, og Anh Lé undersøger, hvad det betyder for de små køkkener, man ser på byens fortove. Spis Vietnam afsnit 2 Saigons kejserkøkken Anh Lé er taget til Saigon, hvor hun laver mad fra byens fornemme kejserkøkken, der er den fineste af Vietnams gastronomiske traditioner. Hun laver maden sammen med Tuan Goung, der har tre kejserkøkken-restauranter i Saigon. De laver bananblomstsalat med ristet ål, fyldt due med svampe og lotuskerner og søde risdumplings med mungbønner til dessert. I Spis Vietnam ser Anh Lé på hvordan Saigon har udviklet sig til en eksklusiv by, hvor mærkevarer og luksus er blevet en del af det før lukkede og kommunistiske land. The post SPIS VIETNAM DR appeared first on BLOG NYT .
↧