Selv om jeg er havnet i det eksperimenterende hjørne, siden jeg startede på Dukan-Diæten, så er ovnen ikke blevet brugt til andet end bagværk, Dukan Pizza og lasagne. I sidste uge var jeg blevet inviteret på mad hos min inspiration og hans familie. Hans mor stod for maden, og fordi at retten var intet mindre end fantastisk, så er jeg nødt til at dele den. Retten i sig selv, er nu ganske simpel. Intet indviklet eller besværligt. Nej det er faktisk lige til. Men når en eksperimenttosse som jeg, ikke er kommet på den, er der sikkert flere derude, der ikke er. Derfor bliver denne ret delt. Kylling i tomat alá Jette – bagt i ovn . OBS: Hvis du er på Dukan-Diæten, er denne ret tilladt på PG dage. Opskrift til 1 person 1-2 kyllinge bryster (jeg har brugt 3, fordi jeg er en sær en, der skærer vanvittig meget fra) 1½ -2 dåser hakkeder tomater Forårsløg (efter behov) – jeg brugte 3, da jeg godt kan lide smagen. ½ løg krydderier Kyllingen skæres i tykkere strimler, og steges på panden med krydderier. Efter endt stegning, lægges kyllingen i et ildfast fad Skær løg og forårsløg ud, og hæld de hakkede tomater ud over kyllingen, sammen med løg og forårsløg. Bland sammen. Bland evt krydderier i, efter hvad man er til. Det ildfaste fad stilles ind i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca 45 min. Det er nok nærmere en vurderingssag. Serveres med eller uden tilbehør. Jeg har valgt, at lave en ordinær salat til. Jeg kan sige så meget, at det smagte intet mindre end HIMMELSK! Velbekomme Til billederne er brugt: Le Creuset, Royal Copenhagen Blå Megamussel, Royal Copenhagen White Elements, Rosendahl Karen Blixen, IKEA Svit og Lene Bjerre. Billederne er taget med et Nikon D3100.
↧